Urthel Saisonnière
6% 330ml
IBU: 40
熱量估計: 198 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
B.B.:2015/9
- 10月 24 週四 201302:33
Urthel Saisonnière
Urthel Saisonnière
6% 330ml
IBU: 40
熱量估計: 198 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
B.B.:2015/9
- 10月 23 週三 201300:29
Urthel Samaranth
Urthel Samaranth
11.5% 330ml
IBU: 40
熱量估計: 379.5 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.:2015/12
- 10月 21 週一 201322:20
Urthel Hop-It
Urthel Hop-It
9.5% 330ml
IBU: 80
熱量估計: 313.5 kcal
建議飲用溫度: 6-8°C
B.B.:2016/2
- 10月 21 週一 201301:32
Berliner Kindl Weisse
Berliner Kindl Weisse (mit Schuss: Schwarze Johannisbeere)
3% 330ml
IBU: 7.1
熱量估計: 173 kcal
建議飲用溫度: 4-6°C
B.B.: 2014/2
- 10月 18 週五 201315:57
Granville Island One-Two Punch Belgian IPA
Granville Island One-Two Punch Belgian IPA
7.8% 650ml
IBU: 75
熱量估計: 507 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
- 10月 17 週四 201314:32
Phillips Analogue 78 Kolsch
Phillips Analogue 78 Kolsch
5% 355ml
IBU: 15
熱量估計: 177.5 kcal
建議飲用溫度: 6-8°C
- 10月 16 週三 201316:06
Elysian Night Owl Pumpkin Ale
Elysian Night Owl Pumpkin Ale
5.9% 650ml
IBU: 18
熱量估計: 354 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
- 10月 16 週三 201300:34
Harviestoun Ola Dubh 12
Harviestoun Ola Dubh 12
8% 330ml
IBU: 40
熱量估計: 264 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.: 2013/1
首度發行於2007年的Ola Dubh(蓋爾語的"Black Oil")系列，其實並不是Old Engine Oil的桶陳初體驗。早在2002年，Harviestoun已經嘗試過使用蘇格蘭著名威士忌蒸餾廠Dalmore曾使用過的威士忌木桶來陳放Old Engine Oil，其成果名為Old Engine Oil Special Reserve。也因為這次實驗，以及Innis & Gunn在桶陳啤酒上獲得的商業成功，終於促成了Ola Dubh的誕生。
Harviestoun選擇在蘇格蘭北部歐克尼群島上的Highland Park作為合作對象，除了Highland Park在威士忌業界的響亮名聲，也有市場區隔上的考量：相較於以美國波本桶為主的Innis & Gunn，Highland Park主要使用的，則是曾經填充過西班牙Oloroso雪莉酒的橡木桶。相較於波本桶的焦糖、香草與單寧感，雪莉桶則帶來葡萄果香與堅果、巧克力風味。另外，由於Highland Park仍維持自行製作麥芽的傳統，並使用島上石南花積壓而成的泥煤烘乾麥芽。因此煙燻、石南與海風香氣，都是Highland Park威士忌的特徵。今天要介紹的Ola Dubh 12，正是將釀造至酒精度10.5%的Old Engine Oil，注入曾盛裝過Highland Park 12年威士忌的木桶中，熟成最多6個月，再調整至8%酒精度裝瓶的產品。
雖然在威士忌桶中待了好一段時間，Ola Dubh 12的外觀和Old Engine Oil倒是沒有太多差異。含氣量雖然更低了些，但由於Old Engine Oil的燕麥成分，酒帽仍然不難製造。和Old Engine Oil相較之下，Ola Dubh 12的香氣多了明顯的煙燻感，以及些許泥煤氣息。在本有的甘草、焦糖氣息之外，黑棗與橡木氣息也十分明顯。入口首先帶出黑棗風味，接下來才是Old Engine Oil本有的蘋果、焦糖風味。中段開始出現Porter本有的咖啡、奶油氣息，但尾韻卻帶出海藻般的海風氣息，令人印象深刻。橡木桶的風味與原酒結合的十分融洽，是款成功的桶陳啤酒。
8% 330ml
IBU: 40
熱量估計: 264 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.: 2013/1
首度發行於2007年的Ola Dubh(蓋爾語的"Black Oil")系列，其實並不是Old Engine Oil的桶陳初體驗。早在2002年，Harviestoun已經嘗試過使用蘇格蘭著名威士忌蒸餾廠Dalmore曾使用過的威士忌木桶來陳放Old Engine Oil，其成果名為Old Engine Oil Special Reserve。也因為這次實驗，以及Innis & Gunn在桶陳啤酒上獲得的商業成功，終於促成了Ola Dubh的誕生。
Harviestoun選擇在蘇格蘭北部歐克尼群島上的Highland Park作為合作對象，除了Highland Park在威士忌業界的響亮名聲，也有市場區隔上的考量：相較於以美國波本桶為主的Innis & Gunn，Highland Park主要使用的，則是曾經填充過西班牙Oloroso雪莉酒的橡木桶。相較於波本桶的焦糖、香草與單寧感，雪莉桶則帶來葡萄果香與堅果、巧克力風味。另外，由於Highland Park仍維持自行製作麥芽的傳統，並使用島上石南花積壓而成的泥煤烘乾麥芽。因此煙燻、石南與海風香氣，都是Highland Park威士忌的特徵。今天要介紹的Ola Dubh 12，正是將釀造至酒精度10.5%的Old Engine Oil，注入曾盛裝過Highland Park 12年威士忌的木桶中，熟成最多6個月，再調整至8%酒精度裝瓶的產品。
雖然在威士忌桶中待了好一段時間，Ola Dubh 12的外觀和Old Engine Oil倒是沒有太多差異。含氣量雖然更低了些，但由於Old Engine Oil的燕麥成分，酒帽仍然不難製造。和Old Engine Oil相較之下，Ola Dubh 12的香氣多了明顯的煙燻感，以及些許泥煤氣息。在本有的甘草、焦糖氣息之外，黑棗與橡木氣息也十分明顯。入口首先帶出黑棗風味，接下來才是Old Engine Oil本有的蘋果、焦糖風味。中段開始出現Porter本有的咖啡、奶油氣息，但尾韻卻帶出海藻般的海風氣息，令人印象深刻。橡木桶的風味與原酒結合的十分融洽，是款成功的桶陳啤酒。
- 10月 15 週二 201314:33
North Coast Brother Thelonious
North Coast Brother Thelonious
9.4% 330ml
IBU: 32
熱量估計: 270 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
- 10月 15 週二 201303:50
Harviestoun Old Engine Oil
Harviestoun Old Engine Oil
6% 330ml
IBU: 40
熱量估計: 198 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.: 2013/10
首度發行於200年的Old Engine Oil，不但是首席釀酒師Stuart Cail的最愛，更變化出Engineers' Reserve和Ola Dubh這兩種產品。雖然得獎記錄不如Schiehallion、Bitter & Twisted那般顯赫，但從現在酒廠的全年發行品項中，超過一半和Old Engine Oil有關來看，說Old Engine Oil是酒廠的招牌品項，應該並不為過吧？
Cask Ale型態的Old Engine Oil，酒精度只有4.5%，稱為Porter並不為過；但瓶裝酒精度到達6%的它，和Stout之間的關係就顯得有點曖昧。而且它的榖物組合，也不像典型的Porter那樣包含中高烘焙度的棕色麥芽，反而接近Irish Stout只使用淺色麥芽和焙烤大麥的型態。儘管如此，由於酒廠在榖物成分中添加了燕麥，又刻意提高糖化溫度來增加麥汁中的不可發酵糖成分，因此整體仍具焦糖風味，酒體也堪稱柔順。
當然，這樣的榖物組合，也為Old Enging Oil帶來深棕卻稍帶透明感的酒色，以及柔細的酒帽。瓶口香氣也完全是榖物性格的展現，包括咖啡、可可、奶油、甘草與些許焦糖氣息；入杯後一轉而以Galena、East Kent Goldings和Fuggles酒花的風味為主，帶有蘋果、柑橘、青苔與木頭氣息，其後緩緩帶出咖啡與少許奶油香。入口首先帶出蘋果、水梨風味，繼之以柑橘、葡萄乾與咖啡果酸感，尾段則帶燕麥奶油香與可可香氣。焙烤大麥的香氣與苦感持續時間頗長。是一款性格較為現代，風味十分強健的Porter～
6% 330ml
IBU: 40
熱量估計: 198 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.: 2013/10
首度發行於200年的Old Engine Oil，不但是首席釀酒師Stuart Cail的最愛，更變化出Engineers' Reserve和Ola Dubh這兩種產品。雖然得獎記錄不如Schiehallion、Bitter & Twisted那般顯赫，但從現在酒廠的全年發行品項中，超過一半和Old Engine Oil有關來看，說Old Engine Oil是酒廠的招牌品項，應該並不為過吧？
Cask Ale型態的Old Engine Oil，酒精度只有4.5%，稱為Porter並不為過；但瓶裝酒精度到達6%的它，和Stout之間的關係就顯得有點曖昧。而且它的榖物組合，也不像典型的Porter那樣包含中高烘焙度的棕色麥芽，反而接近Irish Stout只使用淺色麥芽和焙烤大麥的型態。儘管如此，由於酒廠在榖物成分中添加了燕麥，又刻意提高糖化溫度來增加麥汁中的不可發酵糖成分，因此整體仍具焦糖風味，酒體也堪稱柔順。
當然，這樣的榖物組合，也為Old Enging Oil帶來深棕卻稍帶透明感的酒色，以及柔細的酒帽。瓶口香氣也完全是榖物性格的展現，包括咖啡、可可、奶油、甘草與些許焦糖氣息；入杯後一轉而以Galena、East Kent Goldings和Fuggles酒花的風味為主，帶有蘋果、柑橘、青苔與木頭氣息，其後緩緩帶出咖啡與少許奶油香。入口首先帶出蘋果、水梨風味，繼之以柑橘、葡萄乾與咖啡果酸感，尾段則帶燕麥奶油香與可可香氣。焙烤大麥的香氣與苦感持續時間頗長。是一款性格較為現代，風味十分強健的Porter～
Standard American Beer (3)