St. Austell Tribute
4.2% 500ml
IBU: 25
熱量估計: 215 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.: 2023/5
- 10月 10 週一 202222:04
St. Austell Tribute
St. Austell Tribute
4.2% 500ml
IBU: 25
熱量估計: 215 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.: 2023/5
- 8月 24 週五 201813:43
Brewdog Indie Pale Ale
Brewdog Indie Pale Ale
4.2% 330ml
IBU: 30
熱量估計: 138.5 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.: 2019/1/27
- 8月 14 週五 201522:24
Shepherd Neame Spitfire
Shepherd Neame Spitfire
4.2% 440ml
IBU: N/A
熱量估計: 145 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.：2016/2/12
- 9月 27 週六 201415:59
Fuller's London Pride
Fuller's London Pride
4.7% 500ml
IBU: 33
熱量估計: 200 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.: 2015/4/25
- 6月 29 週日 201401:16
Thwaites Lancaster Bomber
Thwaites Lancaster Bomber
4.4% 500ml
IBU: 30
熱量估計: 235 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.: 2015/2/28
- 6月 24 週二 201414:52
Thwaites Wainwright
Thwaites Wainwright
4.1% 500ml
IBU: 25
熱量估計: 235 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
B.B.: 2015/2/28
- 2月 14 週五 201402:39
Wychwood Goliath
Wychwood Goliath
4.2% 500ml
IBU: 30
熱量估計: 210 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.: 2014/7/31
雖然以舊約聖經中的巨人歌利亞命名，但Wychwood Brewery的Goliath卻不是什麼規模龐大的怪物酒。相反地，酒精度僅僅4.2%，剛剛好落在Best Bitter下限的它，只為解你的渴而來。而它在這點上也確實有不錯的表現。
中文酒標上標示為紅啤酒的它，其實並沒有那麼紅。榖物成分由淺色與結晶麥芽構成的它，酒液呈現亮銅色，含氣量一如英式Bitter標準，並不多；酒帽持續時間也很短。和同廠Hobgoblin一樣使用Fuggles和Styrian Goldings酒花的它，瓶口香氣卻帶有不少烘焙麥芽性格：包括葡萄乾、堅果、焦糖、咖啡等，淺色麥芽的奶油香氣反而較為低調。入杯後果香轉為顯明：橘子醬、蘋果、水梨風味較為凸顯，亦帶結晶麥芽的焦糖香氣。入口之初柑桔、蘋果、水梨等水果風味仍然鮮明，中段的麥芽風味似乎呼應了瓶口香氣中的烘焙麥芽性格，奶油性格較少，而帶有類似黑麥麵包的質樸風味。尾韻乾淨而短，稍帶水果糖風味，苦澀感甚輕。不失為一款風味不少，負擔不重的輕鬆小品～
4.2% 500ml
IBU: 30
熱量估計: 210 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.: 2014/7/31
雖然以舊約聖經中的巨人歌利亞命名，但Wychwood Brewery的Goliath卻不是什麼規模龐大的怪物酒。相反地，酒精度僅僅4.2%，剛剛好落在Best Bitter下限的它，只為解你的渴而來。而它在這點上也確實有不錯的表現。
中文酒標上標示為紅啤酒的它，其實並沒有那麼紅。榖物成分由淺色與結晶麥芽構成的它，酒液呈現亮銅色，含氣量一如英式Bitter標準，並不多；酒帽持續時間也很短。和同廠Hobgoblin一樣使用Fuggles和Styrian Goldings酒花的它，瓶口香氣卻帶有不少烘焙麥芽性格：包括葡萄乾、堅果、焦糖、咖啡等，淺色麥芽的奶油香氣反而較為低調。入杯後果香轉為顯明：橘子醬、蘋果、水梨風味較為凸顯，亦帶結晶麥芽的焦糖香氣。入口之初柑桔、蘋果、水梨等水果風味仍然鮮明，中段的麥芽風味似乎呼應了瓶口香氣中的烘焙麥芽性格，奶油性格較少，而帶有類似黑麥麵包的質樸風味。尾韻乾淨而短，稍帶水果糖風味，苦澀感甚輕。不失為一款風味不少，負擔不重的輕鬆小品～
- 2月 12 週三 201400:58
Marston's Pedigree
Marston's Pedigree
4.5% 500ml
IBU: 35
熱量估計: 235 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.: 2014/5/31
Burton-on-Trent雖然以利於釀造Pale Ale的硬水聞名，但若不是1712年River Trent的航運開闢、焦炭發明使控制麥芽烘焙程度更容易導致Pale Ale興起，以及1839年由Burton至利物浦鐵路通車這些人和的配合，也不會有一度身為英國啤酒首都的風光。
4.5% 500ml
IBU: 35
熱量估計: 235 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.: 2014/5/31
Burton-on-Trent雖然以利於釀造Pale Ale的硬水聞名，但若不是1712年River Trent的航運開闢、焦炭發明使控制麥芽烘焙程度更容易導致Pale Ale興起，以及1839年由Burton至利物浦鐵路通車這些人和的配合，也不會有一度身為英國啤酒首都的風光。
- 11月 13 週三 201303:06
De Molen Engels
De Molen Engels
4.5% 330ml
EBU: 30
熱量估計: 148.5 kcal
建議飲用溫度: 7°C
B.B.: 2015/6/12
Engels(English)，是De Molen在英式cask ale領域的試金石。首度以cask ale的形式在2006年的Great Britain Beer Festival上發行。由於頗受好評，後來也以Bottle-conditioned的形態裝瓶發行。
乍看之下，這款Engels，和同廠的Op & Top有許多相似之處：包括相同的酒精度(4.5%)、相同的榖物組合(Pale & Caramalt)、相同的啤酒花(Sladek、Amarillo)與相同的EBU值。但酒液外觀上，Engels和Op & Top頗有差距：相較於Op & Top的典型橘黃色，Engels則在橘色中帶有褐色，較為暗沉，也預示了較多的焦糖麥芽風味。Engels偏低的含氣量，也較為接近典型英式啤酒的印象。酒帽薄而消散快速。酒體偏輕而乾爽。
4.5% 330ml
EBU: 30
熱量估計: 148.5 kcal
建議飲用溫度: 7°C
B.B.: 2015/6/12
Engels(English)，是De Molen在英式cask ale領域的試金石。首度以cask ale的形式在2006年的Great Britain Beer Festival上發行。由於頗受好評，後來也以Bottle-conditioned的形態裝瓶發行。
乍看之下，這款Engels，和同廠的Op & Top有許多相似之處：包括相同的酒精度(4.5%)、相同的榖物組合(Pale & Caramalt)、相同的啤酒花(Sladek、Amarillo)與相同的EBU值。但酒液外觀上，Engels和Op & Top頗有差距：相較於Op & Top的典型橘黃色，Engels則在橘色中帶有褐色，較為暗沉，也預示了較多的焦糖麥芽風味。Engels偏低的含氣量，也較為接近典型英式啤酒的印象。酒帽薄而消散快速。酒體偏輕而乾爽。
- 11月 12 週二 201310:07
De Molen Op & Top
De Molen Op & Top
4.5% 330ml
EBU: 30
熱量估計: 148.5 kcal
建議飲用溫度: 7°C
B.B.: 2014/4/23
2004年成立的De Molen，得名於酒廠成立之初的所在地，建於1697年的風力磨坊"De Arkduif」。創辦人兼首席釀酒師Menno Olivier最早是因為氣喘，從技術人員的工作崗位上退下，才有機會接觸自釀，進而發展成事業第二春。不過，和其他從自釀開始最後建廠的人們稍有不同的是，Menno Olivier在建廠之前，已經累積了相當的商業釀造經驗：De Molen是Menno Olivier的第5個酒廠，且成立之初，他也已經有12年的釀酒經驗了。
雖然酒廠開始於荷蘭的古蹟建物之中，不過De Molen的產品，倒和荷蘭的傳統沒有一點關係。就連De Molen發行的Bock，也是以德國Bock，而非荷蘭Bock作為參照。英國、德國釀造傳統，是酒廠產品類型的主要來源。但這些傳統類型到了De Molen手上，風味總是變得更為複雜而具侵略性。就這點來說，它和以Mikkeller為首的丹麥精釀啤酒廠們，倒是有異曲同工之妙。在台灣會由Mikkeller的代理商引進，也許並不是偶然吧？
4.5% 330ml
EBU: 30
熱量估計: 148.5 kcal
建議飲用溫度: 7°C
B.B.: 2014/4/23
2004年成立的De Molen，得名於酒廠成立之初的所在地，建於1697年的風力磨坊"De Arkduif」。創辦人兼首席釀酒師Menno Olivier最早是因為氣喘，從技術人員的工作崗位上退下，才有機會接觸自釀，進而發展成事業第二春。不過，和其他從自釀開始最後建廠的人們稍有不同的是，Menno Olivier在建廠之前，已經累積了相當的商業釀造經驗：De Molen是Menno Olivier的第5個酒廠，且成立之初，他也已經有12年的釀酒經驗了。
雖然酒廠開始於荷蘭的古蹟建物之中，不過De Molen的產品，倒和荷蘭的傳統沒有一點關係。就連De Molen發行的Bock，也是以德國Bock，而非荷蘭Bock作為參照。英國、德國釀造傳統，是酒廠產品類型的主要來源。但這些傳統類型到了De Molen手上，風味總是變得更為複雜而具侵略性。就這點來說，它和以Mikkeller為首的丹麥精釀啤酒廠們，倒是有異曲同工之妙。在台灣會由Mikkeller的代理商引進，也許並不是偶然吧？
Standard American Beer (3)