The Beer Issue 啤酒誌

Nøgne Ø God Jul
8.5% 500ml
IBU: 30
熱量估計: 425 kcal
建議飲用溫度: 12-16°C

God Jul，是挪威語的"Merry Christmas"。但即使不知道這層典故，單從酒標上的雪花圖樣，應該也能猜到這酒和冬季的關連吧？

對於擁有啤酒釀造傳統的國家來說，啤酒並不只是夏季時的清涼飲品。當然，冬季啤酒的性格，也與強調清爽的夏季啤酒大異其趣：除了一般酒精濃度較高之外，又多帶有濃厚的麥芽、焦糖風味。God Jul也不例外，但使用5種麥芽（Lager, Munich, Caramel, Black & Chocolate）、3種啤酒花（Chinook, Columbus & Centennial）的它，在焦糖風味之外，還擁有豐富的香氣與味覺層次。

開瓶時有美國啤酒花帶出的荔枝、柑橘香氣。使用多款深色麥芽，使酒液呈現極深的紅棕色，稍帶透明感。含氣量頗低，即便刻意衝激，酒帽也不豐厚持久。但酒體卻是相當厚實。入杯後進一步帶出焙烤麥芽香氣與些許焦糖氣息。入口之初仍有明顯的麥芽焦香，與些許柑橘、荔枝果感。繼之以濃厚的焦糖風味，尾段則有些許黑巧克力味覺。

酒花、麥香、焦糖風味均衡的它，每口喝來感受到的風味重點卻不完全相同。有興趣的朋友，現在嘗試正是時候！