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The Beer Issue 啤酒誌

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部落格全站分類：美食情報

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  • 6月 02 週五 201710:18

  • Baird Kurofune Porter

P1090736
Baird Kurofune Porter
6% 330ml
IBU: 35
熱量估計: 184 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
裝瓶日期: 2017/2/7
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  • 個人分類：American Porter
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  • 9月 07 週三 201621:30

  • Deschutes Black Butte Porter

P1090348
Deschutes Black Butte Porter
5.2% 355ml
IBU: 30
熱量估計: 148 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
裝瓶日期: 2015/12/31
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LastRide 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(270)

  • 個人分類：American Porter
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  • 9月 06 週二 201600:15

  • Founders Porter

P1090385
Founders Porter
6.5% 355ml
IBU: 45
熱量估計: 232.8 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
裝瓶日期: 2016/5/31
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LastRide 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(204)

  • 個人分類：American Porter
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  • 8月 30 週二 201619:24

  • Sierra Nevada Porter

P1090377
Sierra Nevada Porter
5.6% 355ml
IBU: 32
熱量估計: 184.9 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
裝瓶日期: 2016/4/22
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LastRide 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(79)

  • 個人分類：American Porter
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  • 10月 03 週六 201521:35

  • Heretic Shallow Grave

P1080024
Heretic Shallow Grave
7% 650ml
IBU: 33
熱量估計: 364 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
裝瓶日期: 2015/5/4
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LastRide 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(42)

  • 個人分類：American Porter
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  • 9月 19 週六 201501:32

  • Speakeasy Payback Porter

2015-09-14 22.47.39
Speakeasy Payback Porter
7.5% 650ml
IBU: 35
熱量估計: 414 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
裝瓶日期: 2015/5/25
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LastRide 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(48)

  • 個人分類：American Porter
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  • 7月 23 週四 201522:38

  • Scuttlebutt Porter

P1070829
Scuttlebutt Porter
5.8% 355ml
IBU: 20
熱量估計: 165 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.：2016/3/9
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LastRide 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(60)

  • 個人分類：American Porter
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  • 6月 08 週一 201517:01

  • Caldera Pilot Rock Porter

P1070657
Caldera Pilot Rock Porter
6% 355ml
IBU: 27
熱量估計: 171 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.: 2015/12/13
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LastRide 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(33)

  • 個人分類：American Porter
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  • 4月 10 週四 201400:00

  • Anchor Porter

P1050780
Anchor Porter
5.6% 355ml
IBU: 40
熱量估計: 209 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
B.B.: 2014/6/3
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LastRide 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(81)

  • 個人分類：American Porter
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  • 10月 25 週五 201300:40

  • Rogue Mocha Porter

Rogue Mocha Porter
5.3% 355ml
IBU: 54
熱量估計: 188 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
B.B.: 2015/11/30
P1050241  
說來有點奇怪，Rogue這款商品的名稱雖然叫做"Mocha Porter”，成分中卻不包含咖啡豆；但它在World Beer Awards 2010、2011拿下的獎項，卻又是World's Best “Flavoured” Porter……難道是因為這個類型的對手比較弱，Rogue才讓沒添加副材料的Mocha Porter報名這個類型嗎？無論真相如何，得獎歷史可以回溯至1994年的Mocha Porter，也稱得上是Rogue的代表性商品之一了。
雖然沒有使用咖啡豆，Mocha Porter的榖物成分卻很複雜：除了淺色基礎麥芽之外，另外使用了烘焙程度稍高的，麥味明顯的Munich麥芽，70-80、95-115，以及135-165三種不同烘焙程度的水晶麥芽，帶英國風的Carastan麥芽，以及為酒液帶來深色與微酸的Black、Chocolate麥芽。雖然原廠自稱酒色是ruby brown，但倒滿整杯時，酒色看來是相當漆黑。含氣量一如Rogue其他產品的低，酒帽持續力也僅略長，口感較為爽冽。
瓶口香氣帶有焙烤咖啡豆的焦香與果酸味，奶油、巧克力香，以及柑桔、焦糖的暗示。入杯之後，Sterling和 Perle酒花的草本柑桔香氣才較為明顯，焦糖香氣亦較為顯明，回溫後則漸次發展出黑巧克力與咖啡豆的果酸香氣。入口先感受到酒花帶來的柑桔風味，再漸次發展出蘋果、焦糖風味，中段帶有葡萄柚、松針的酸澀感，尾段則以咖啡、黑巧克力、奶油香氣為主。
整體仍具美式Porter富於果香的特色，但深焙麥芽帶出的燒烤香氣與風味也十分紮實。是一款平衡良好，夏日飲用也不膩口的深色啤酒。
未成年請勿飲酒-400  
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  • 個人分類：American Porter
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