The Beer Issue 啤酒誌

Helios 肉専用ペールエール
5% 350ml
IBU: N/A
熱量估計: 140 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
B.B.: 2018/6

因1129與日語「いい肉」（好肉）諧音，11月29日在日本便被肉產業訂為「いい肉の日」，並舉辦各種活動以促進肉類消費。而沖繩的Helios酒造也利用這個機會，在2016年11月29日，於Lawson先行推出「肉専用ペールエール」

這款為搭配肉食而設計的Pale Ale，除了使用當時在日本能見度頗高的Hallertau Blanc酒花外，也使用了同樣於2012年自Cascade育種而成，因哈密瓜風味而得名的新型德國酒花Hüll Melon。香氣呈現上因而頗具奇異果、芭樂、鳳梨心及哈密瓜調性，但源於麥芽的烤麵包、些許麥芽糖與蜂蜜感亦頗為強健，橙皮與些許松樹氣息穿插其間。

酒液呈頗為清澈的深琥珀色，罐底稍帶沈澱。罐內含氣量中等偏低，酒帽厚度一般，持續力佳（持續時間超過60秒）

酒體中等，氣泡感低，口感平順。入口仍先展現出酒花鳳梨心、哈密瓜與奇異果風味，中段由蜂蜜、麥芽糖及酯類水果糖氣息主導，尾端則兼有烤麵包、吐司邊麥芽感，以及藥草與些許松針苦韻。尾韻平順，長度中等。仍具烤麵包、橙皮氣息與藥草、松針苦韻，收尾相對潔淨。

雖然使用了兩款自Cascade培育而來的新型德國酒花，但較明顯的麥芽與酯類風味，讓Helios這款肉専用ペールエール，有著較為貼近英式淺色愛爾的風味印象。除了Lawson推薦搭配生火腿、炸雞排/雞塊外，台灣亦曾見某串烤居酒屋引進。不知還有哪些朋友曾經嚐過這款啤酒，並與肉類料理搭配？