The Beer Issue 啤酒誌

Delirium Christmas
10% 330ml
IBU: 35
熱量估計: 330 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C

 

首度發行於2000年的Delirium Christmas(Noël)，是Delirium Tremens系列的第三號產品。既然是Delirium Tremens的系列作品，仿瓷包裝與可愛的粉紅大象自然不可或缺；而作為比利時聖誕啤酒的它，除了高達10%的酒精度之外，包裝上的聖誕元素也是免不了的。

只是，Brouwerij Huyghe對這款季節性啤酒的想法似乎還不僅止於此。光是讓粉紅大象帶聖誕帽、拉雪橇還不夠，竟一口氣為330ml容量設計了四款酒標圖案；而750ml的大瓶裝，也有三種不同的酒標設計。在酒標設計相對保守的比利時啤酒中，是極少數同時以多種酒標圖案發行的商品。

開瓶時略帶些橘皮與酒漬櫻桃香氣，入杯後則進一步開展出黑棗、葡萄乾與水梨等水果香氣；酒液顏色深紅偏棕，含氣量頗低，需要刻意衝激來製造酒帽，但酒帽仍不持久。入口首先帶出橘皮、丁香及酒漬櫻桃般風味，繼之以胡椒般的香料刺激感、啤酒花的松針澀感，以及烘焙麥芽黑巧克力似的苦韻，最後是綿長的焦糖氣息與回甘。酒體厚實而甜，因此酒精感不強，但10%的酒精濃度頗具後勁。適合在冬日的夜晚持杯細細品味～