The Beer Issue 啤酒誌

Howe Sound Hazy Daze North East IPA
6% 355ml
IBU: 40
熱量估計: 176.2 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
裝罐日期: 2018/7/16

Hazy Daze North East IPA原是Howe Sound Brewing在2017年4月發表的季節性產品。當時係以650ml瓶裝發行。由於發行之後佳評如潮，酒廠於是從善如流，讓它在2018年6月以355ml罐裝加入全年發行產品行列。台灣地區代理商凱麥有限公司也在第一時間引進。

2017年發行時，Hazy Daze North East IPA使用了Galena、Citra、Vic Secret、Chinook及Galaxy五種酒花，但IBU值僅25，多數酒花未經煮沸可想而知；現行版本的IBU值則調升至40。

儘管出廠已逾3月，Hazy Daze North East IPA仍帶有柔和的松針辛香，以及頗為飽滿的熱帶水果香氣：表現為荔枝、鳳梨、芭樂與奇異果感。並有西洋梨酯香點綴其間。尾端稍具燕麥調性。

榖物組成包括淺色、皮爾森、DextraPils、C-60及燕麥麥芽的它，酒液呈混濁深金色。含氣量中等，酒帽厚度一般，持續力佳（持續時間超過60秒）

酒體中等，氣泡感溫和，口感滑順。入口仍可先感受到柔和的松針辛香，並在荔枝、芒果、些許芭樂、鳳梨等熱帶水果調性中透出水果糖酯甜與嫩薑感，尾端仍稍具燕麥調性。尾韻平順，長度中等（15-60秒）由樹皮、芒果、鳳梨與些許燕麥感構成，收尾潔淨。

作為創廠超過20年的資深品牌，即便是釀造當下流行的NE-IPA，Howe Sound Brewing依舊展現出絕佳的平衡掌握：整體呈現滑順甜美，但不過於膩口。相當適合作為NE-IPA入門款～