The Beer Issue 啤酒誌

Rogue MoM Hefeweizen with Rose Petals
4.8% 650ml
熱量估計: 312 kcal
IBU: 20
exp.:2014/8/25

 

說起來，這款啤酒的命名和官方網站的說明，其實都不無誤導之處：名字裡有Hefeweizen的它，雖然原料中確實使用了小麥麥芽，但仍使用Rogue自家Pacman酵母的它，並沒有典型德國Hefeweizen的丁香、香蕉風味；相對的，官方網站上雖然將它定義為Belgian Style Blonde Ale，可是使用非比利時系酵母的它，也不會有Blonde Ale的丁香一類香料氣息。只好效法ratebeer，姑且稱它為Wheat Ale囉～

無論如何，這款添加玫瑰花瓣，並只在四、五月間發行的小麥啤酒，毫無疑問是款母親節商品。在小麥麥芽之外僅使用Pale malt的它，酒液呈現微帶紅色的金黃色，氣泡豐富，但酒體清爽的它泡沫持續力並不佳。開瓶時，使用Sterling酒花的它帶有類似Pilsner的麥芽甜香與蜜棗果香，倒入杯中之後，才多了些許脂粉味；入口略帶檸檬、柑桔風味，中段略具蜜棗果味，尾段則重回麥芽香氣與些許玫瑰花香。整體來說清甜易飲，就算母親節早過了，也可以考慮留在情人節飲用～