Brooklyn East India Pale Ale
6.9% 355ml
IBU: 47
熱量估計: 200 kcal
建議飲用溫度: 8-12°C
B.B.: 2013/7
雖然Brooklyn Brewery名副其實位在美國紐約，但這款East India Pale Ale，卻是釀造總監Garrett Oliver以19世紀初的英式古典IPA為模範所創造出來的產品。
為了讓這款啤酒具有英式風格，酒廠除了使用來自東英吉利的淺色麥芽之外，酒花方面也使用了英系的East Kent Golding, Willamette和Northdown，只額外添加Centennial，讓它多少帶有一些新大陸色彩。原為夏季品項，1996年才開始全年發售的它，部分使用了小麥麥芽。使得酒精度達到6.9%的它，口感卻依然相當清爽。
使用淺色麥芽的它，酒液呈現橘黃色。傾倒時發現這款啤酒的含氣量意外的低，需要刻意衝激來製造泡沫。這點也頗有英式Ale遺風。開瓶時雖有柑桔香氣，但也同時帶有Willamette的乾草氣息；入杯後杉木、蜂蜜、奶油的香氣更加明顯。入口之初微帶葡萄柚風味與澀感，繼之以松針、杉木香氣，以及肉桂蘋果風味，尾韻再度回到松針苦感與麥芽帶出的蜂蜜、奶油香氣，口感十分乾爽。
不過，既然這款啤酒原先是設定為夏季的清爽品項，在啤酒社群網站上的評價就很難好看到哪裡去：beeradvocate上的分數是82/89；ratebeer上更是只有86/66啊......
6.9% 355ml
IBU: 47
熱量估計: 200 kcal
建議飲用溫度: 8-12°C
B.B.: 2013/7
雖然Brooklyn Brewery名副其實位在美國紐約，但這款East India Pale Ale，卻是釀造總監Garrett Oliver以19世紀初的英式古典IPA為模範所創造出來的產品。
為了讓這款啤酒具有英式風格，酒廠除了使用來自東英吉利的淺色麥芽之外，酒花方面也使用了英系的East Kent Golding, Willamette和Northdown，只額外添加Centennial，讓它多少帶有一些新大陸色彩。原為夏季品項，1996年才開始全年發售的它，部分使用了小麥麥芽。使得酒精度達到6.9%的它，口感卻依然相當清爽。
使用淺色麥芽的它，酒液呈現橘黃色。傾倒時發現這款啤酒的含氣量意外的低，需要刻意衝激來製造泡沫。這點也頗有英式Ale遺風。開瓶時雖有柑桔香氣，但也同時帶有Willamette的乾草氣息；入杯後杉木、蜂蜜、奶油的香氣更加明顯。入口之初微帶葡萄柚風味與澀感，繼之以松針、杉木香氣，以及肉桂蘋果風味，尾韻再度回到松針苦感與麥芽帶出的蜂蜜、奶油香氣，口感十分乾爽。
不過，既然這款啤酒原先是設定為夏季的清爽品項，在啤酒社群網站上的評價就很難好看到哪裡去：beeradvocate上的分數是82/89；ratebeer上更是只有86/66啊......
