The Beer Issue 啤酒誌

Coronado Punk'in Drublic
8% 355ml
IBU: 35
熱量估計: 228 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C

Coronado在2014年9月首度發行的這款Imperial Pumpkin Ale，有著和洛杉磯90年代龐克名團NOFX最知名專輯(Punk in Drublic)幾乎一樣的名字。由於酒廠自陳這是一款具有西岸性格的南瓜啤酒，借用西岸知名樂團及南瓜諧音意象，或許便是此名的用意吧。

在南瓜泥之外，還添加肉桂、肉荳蔻、多香子、紅糖、蜂蜜，並以nugget賦苦的它，瓶口香氣在些許肉桂、肉荳蔻感外，還帶有綠豆沙、仙楂片與橘皮調性，尾端則有些許堅果暗示及土司感。入杯後南瓜果泥清甜氣息較為明顯，並在尾端帶出類似西洋梨的風味，其餘調性大抵維持一致。

在淺色麥芽外，還使用兩種色度(C-45、C-77)的結晶麥芽與Biscult麥芽的它，酒液呈稍帶混濁的偏紅琥珀色。含氣量中等，酒帽厚度一般，持續力佳（持續時間大於60秒）

酒體中等稍偏厚，氣泡感溫和。入口先帶出肉荳蔻、白胡椒及些許橘皮風味，繼之以南瓜果泥、些許山楂及藥草調性，中段稍具西洋梨般清甜，尾端則以堅果、土司邊調性為主。尾韻平順偏乾，長度中等（15-60秒），初具土司邊調性，繼而轉為藥草、山楂與肉荳蔻感。

蜂蜜及紅糖的使用，讓這款Imperial Pumpkin Ale口感並不厚重，在各種香料氣息之外，仍可感受到南瓜果泥的清甜感，且帶有山楂片似的酸度。尾韻也因酒花藥草苦韻顯得較為乾爽，確實是一款具有西岸風格的南瓜啤酒。