Tuatara Black: Toasted Malt
7% 500ml
IBU: N/A
熱量估計: 298 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.: 2016/7/31

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2013年7月(請記得南半球當時正值冬季),Tuatara限量發行了它的第一款Stout: Black Light。它乍看平凡無奇的黑灰色酒標,其實使用了螢光油墨印製。在螢光燈下呈現霓虹燈般的光彩。

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這樣有梗的啤酒,推出後自然迅速銷售一空。一直到隔年7月,Tuatara才再度推出Stout產品,並以三款一套的方式限量發行:包括添加Mojo Coffee精選坦尚尼亞咖啡豆的Mojo Espresso,添加巧克力的Dark Chocolate,以及本次介紹的基本款:Toasted Malt

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由Black light直接改款而來的Toasted Malt,繼承了它看似低調的外觀與多彩內裡。Pacific Jade、Chinook、Citra、Amarillo與 Centennial的組合,讓這款Stout開瓶時仍有明顯松針、葡萄柚與奇異果感,其後才是少許黑棗、堅果、麵包及焙烤麥芽等典型Stout氣息。入杯後香氣調性大抵一致,但薄荷、胡椒等酒花香料感浮現,另有少許焦糖、青草感混合而成的蘋果香調。

添加Dark Crystal麥芽與Roast Barley的它,酒液呈極深棕色,含氣量中等。酒帽較為豐滿,持續力良好(持續時間大於60秒)。酒體中等,入口氣泡感低,仍以松針、胡椒、薄荷等酒花辛香調在前,繼之透出奇異果、杏桃、土芭樂與些許荔枝果味,尾段則回歸焦糖、咖啡與焙烤麥芽感。尾韻平順,以松針苦韻為主,間以焦糖、咖啡與焙烤麥芽焦香。

整體風味仍以松針、土芭樂為主,苦韻與深色麥芽風味表現平和,口感平順。頗值得一試~

未成年請勿飲酒-400  

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    Tuatara Black Toasted Malt

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