The Beer Issue 啤酒誌

Nøgne Ø #1000
10.00% 250ml
IBU: 50
熱量估計: 212 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
B.B.: 2017/7/18

2013年7月，Nøgne Ø為了慶祝生產第1000批啤酒，特別以一千零一夜為發想，將Batch #1000與#1001設計為兩款添加阿拉伯香料的啤酒。酒精度也分別設計為10.00%與10.01%，並以250ml瓶裝發行兩款一套的限量套裝。

#1000，是款添加香料的Belgian Tripel。開瓶時帶有橘皮、芫荽子氣息，並有明顯的酯類蘋果香，佐以葡萄柚皮、胡椒、丁香與少許麵粉感。入杯後香氣調性更顯辛辣，在上述調性之外，還帶些辣椒、八角辛香。升溫後芫荽子與八角氣息更為明顯。

酒液成琥珀色，因酵母沉降性佳，頗為清澈。含氣量低，酒帽薄，持續力一般(持續時間在15-60秒間)。原料包含小麥麥芽與demerara黑糖的它，酒體中等，氣泡感溫和，口感因而格外滑順。入口帶出橘皮、葡萄柚皮、胡椒與芫荽子風味，中段具酯類蘋果風味與麥芽蜂蜜感，尾段則稍帶杏仁感。尾韻平順，仍帶杏仁、芫荽子及少許胡椒感。

整體風味飽滿，符合Nøgne Ø的一貫風格。芫荽子風味與花香調相當明顯，而飽滿香料氣息與麥芽甜味又隱藏了酒精感。含氣量偏低雖有些奇怪，但仍是相當值得一喝的～