The Beer Issue 啤酒誌

Suntory The Premium Malt's〈コクのブレンド〉
5.5% 350ml
IBU: N/A
熱量估計: 171.5 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
B.B.: 2015/4

在Suntory推出The Premium Malt's〈黑〉之後，混合The Premium Malt's與The Premium Malt's〈黑〉的Half & Half，因兼有The Premium Malt's的清爽感，與The Premium Malt's〈黑〉的風味深度，一直頗受歡迎。

於是在Suntory 2013年5月進行網路調查，發現受訪者對Premium Beer，最重視細緻泡沫、華麗香氣與甘醇口感後，便於同年9月發行由The Premium Malt's與The Premium Malt's〈黑〉調和後熟成裝罐發行的〈コクのブレンド〉。

2014年9月，〈コクのブレンド〉再度以期間限定方式發行，並更新了包裝與配方。台灣三得利也於稍後引進，並和〈香るプレミアム〉一樣，以限定通路方式在全家便利商店販售。

既是The Premium Malt's與The Premium Malt's〈黑〉的的調和酒，〈コクのブレンド〉在性格上自然也兼具雙方特徵：香氣在萊姆、薄荷、蜜棗感外，另帶少許蘋果、焦糖、堅果、香草奶油氣息與焙烤麥芽暗示。升溫後焦糖、堅果氣息較為清晰。

酒液成淺棕色，頗為清澈。含氣量中高，酒帽豐滿，持續力良好（持續時間大於60秒）。酒體中等，氣泡感溫和。入口仍先帶出萊姆、薄荷與蜜棗風味，中段帶青草、焦糖風味結合出的蘋果、可樂感與些許藥草苦韻，尾段則帶麵包風味與焦糖暗示。升溫後焦糖風味會更為明顯。尾韻平順偏乾，帶焦糖、麵包氣息與些許藥草苦韻。

雖然只是既有產品的創新應用，但〈コクのブレンド〉確實在風味的清爽與深厚之間取得了良好平衡。對於想動手嘗試Half & Half的朋友是個好示範。在動手調酒之前，不妨試試這個官方範本吧～