Corsendonk Agnus
7.5% 330ml
IBU: 30
熱量估計: 247.5 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
B.B.: 2016/1/10
- 5月 26 週一 201419:50
Corsendonk Agnus
Corsendonk Agnus
7.5% 330ml
IBU: 30
熱量估計: 247.5 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
B.B.: 2016/1/10
- 3月 05 週三 201422:20
Millevertus La Mère Vertus
Millevertus La Mère Vertus
9% 330ML
熱量估計: 297 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
B.B.: 2015/6
- 12月 28 週六 201301:42
Chimay Tripel
Chimay Tripel
8% 330ml
IBU: 30
熱量估計: 264 kcal
建議飲用溫度: 6-8°C
- 12月 22 週日 201323:56
St. Bernardus Tripel
St. Bernardus Tripel
8% 330ml
IBU: 30
熱量估計: 240 kcal
適飲溫度: 4-8℃
exp. 2015/1/22
- 11月 20 週三 201300:17
Westmalle Tripel
Westmalle Tripel
9.5% 330ml
IBU: 37
熱量估計: 313.5 kcal
建議飲用溫度: 7-10°C
exp.:2015/2/13
Westmalle Tripel，是目前通行的金色修道院Tripel典型，而這款啤酒的故事，又得從Hendrik Verlinden這號人物說起：
出生在1866年的Hendrik Verlinden，是一位在學徒生涯中自學而成的化學家。1916年出版的《發酵工業實用手冊》(Practical Handbook of fermentation industry)，更是第一本以法藍德斯語寫作的發酵科學著作。
9.5% 330ml
IBU: 37
熱量估計: 313.5 kcal
建議飲用溫度: 7-10°C
exp.:2015/2/13
Westmalle Tripel，是目前通行的金色修道院Tripel典型，而這款啤酒的故事，又得從Hendrik Verlinden這號人物說起：
出生在1866年的Hendrik Verlinden，是一位在學徒生涯中自學而成的化學家。1916年出版的《發酵工業實用手冊》(Practical Handbook of fermentation industry)，更是第一本以法藍德斯語寫作的發酵科學著作。
- 11月 09 週六 201300:50
Nøgne Ø Tiger Tripel
Nøgne Ø Tiger Tripel
9% 500ml
IBU: 35
熱量估計: 382.5 kcal
建議飲用溫度: 6-8°C
B.B.:2015/1/24
說來有點奇怪，Tripel雖然是修道院啤酒類型之一，但正宗修道院酒廠中，有Tripel類型啤酒的卻相對少。只有Westmalle、Chimay和La Trappe三家。Abbey Ale中此類型雖然較為普遍，但出了比利時之後，仿此類型的產品卻又變得稀少。在台灣，除了大賣場暑期偶而引進的法國品牌之外，市面上能看到的非比利時廠牌Tripel，除了除了丹麥的Mikkeller之外，就只剩下挪威的Nøgne Ø了。
或許是Tripel真的很難釀吧，連向來擅長釀製重量級啤酒的Nøgne Ø，也不得不承認釀出一款複雜而平衡的比利時式Tripel，確實有其困難度。為了讓Tripel這個比利時經典類型，染上Nøgne Ø的色彩。他們少量投入了來自蘇格蘭的泥煤煙燻麥芽，讓這款Tripel在香氣上，帶有些許動物毛皮的性格。也許這就是這款Tripel以Tiger為名的原因？
泥煤麥芽一般顏色不深，但在大麥麥芽之外，還使用小麥麥芽和未發芽小麥的它，酒液反倒呈現為較深的黃色，看起來頗像水果乾。含氣量頗低，在謹慎傾倒下沒產生什麼酒帽。但僅存的泡沫，倒還是相當持久。酒體厚實豐潤，和比利時當地充滿香料刺激感的風味頗有出入。瓶口香氣有明顯的芒果乾性格，入杯後開展為柑橘、金桔、小番茄，以及先前所述的動物毛皮氣息。入口首先帶出杏桃、柑橘的明顯水果風味，中段透出少許泥煤碘味，以及比利時酵母慣有的丁香般酯味。尾段則帶蜂蜜、麥芽糖般的香甜。
酒精度雖達9%，但在厚實偏甜的風味之下，酒精感並不明顯。至於不喜歡偏甜口感的朋友，就請嚴格依照原廠建議的飲用溫度6°C囉～
9% 500ml
IBU: 35
熱量估計: 382.5 kcal
建議飲用溫度: 6-8°C
B.B.:2015/1/24
說來有點奇怪，Tripel雖然是修道院啤酒類型之一，但正宗修道院酒廠中，有Tripel類型啤酒的卻相對少。只有Westmalle、Chimay和La Trappe三家。Abbey Ale中此類型雖然較為普遍，但出了比利時之後，仿此類型的產品卻又變得稀少。在台灣，除了大賣場暑期偶而引進的法國品牌之外，市面上能看到的非比利時廠牌Tripel，除了除了丹麥的Mikkeller之外，就只剩下挪威的Nøgne Ø了。
或許是Tripel真的很難釀吧，連向來擅長釀製重量級啤酒的Nøgne Ø，也不得不承認釀出一款複雜而平衡的比利時式Tripel，確實有其困難度。為了讓Tripel這個比利時經典類型，染上Nøgne Ø的色彩。他們少量投入了來自蘇格蘭的泥煤煙燻麥芽，讓這款Tripel在香氣上，帶有些許動物毛皮的性格。也許這就是這款Tripel以Tiger為名的原因？
泥煤麥芽一般顏色不深，但在大麥麥芽之外，還使用小麥麥芽和未發芽小麥的它，酒液反倒呈現為較深的黃色，看起來頗像水果乾。含氣量頗低，在謹慎傾倒下沒產生什麼酒帽。但僅存的泡沫，倒還是相當持久。酒體厚實豐潤，和比利時當地充滿香料刺激感的風味頗有出入。瓶口香氣有明顯的芒果乾性格，入杯後開展為柑橘、金桔、小番茄，以及先前所述的動物毛皮氣息。入口首先帶出杏桃、柑橘的明顯水果風味，中段透出少許泥煤碘味，以及比利時酵母慣有的丁香般酯味。尾段則帶蜂蜜、麥芽糖般的香甜。
酒精度雖達9%，但在厚實偏甜的風味之下，酒精感並不明顯。至於不喜歡偏甜口感的朋友，就請嚴格依照原廠建議的飲用溫度6°C囉～
Standard American Beer (3)