Mikkeller Crooked Moon Tattoo dIPA
9% 330ml
IBU: N/A
熱量估計: 270 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
B.B.: 2015/2/17（原文發表於2013/8/1）
- 9月 04 週四 201420:08
Mikkeller Crooked Moon Tattoo dIPA
Mikkeller Crooked Moon Tattoo dIPA
9% 330ml
IBU: N/A
熱量估計: 270 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
B.B.: 2015/2/17（原文發表於2013/8/1）
- 8月 18 週一 201415:43
Baird Suruga Bay Imperial IPA
Baird Suruga Bay Imperial IPA
8.5% 360ml
IBU: 90
熱量估計: 229.5 kcal
建議飲用溫度: 8°C
裝瓶日期: 2014/4/14
- 7月 24 週四 201422:26
Mikkeller I Beat yoU
Mikkeller I Beat yoU
9.75% 330ml
IBU: N/A
熱量估計: 257.4 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
B.B.: 2014/10/8
- 5月 30 週五 201420:44
Flying Monkeys Shoulders of Giants Imperial IPA
Flying Monkeys Shoulders of Giants Imperial IPA
10% 750ml
IBU: 86
熱量估計: 750 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
裝瓶日期: 2014/2/3
- 5月 22 週四 201411:15
Dogfish Head 90 minute IPA
Dogfish Head 90 minute IPA
9% 355ml
IBU: 90
熱量估計: 294 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
裝瓶日期: 2014/1/17
- 4月 28 週一 201421:25
8 Wired Superconductor
8 Wired Superconductor
8.88% 500ml
IBU: 90
熱量估計: 444 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
B.B.: 2015/2/13
- 3月 26 週三 201419:45
To Øl Dangerously Close To Stupid
To Øl Dangerously Close To Stupid
9.3% 330ml
熱量估計: 307 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
exp.:2015/3/7
- 2月 02 週日 201421:23
Mikkeller Hop Burn High
Mikkeller Hop Burn High
10% 330ml
IBU: 300
熱量估計: 330 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
B.B.: 2016/7/19
- 1月 17 週五 201419:37
Evil Twin Yang
Evil Twin Yang
10% 330ml
IBU: 65
熱量估計: 330 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
裝瓶日期: 2013/7/11
與陰相對的Imperial Taiji IPA「陽」，酒精度同為10%，也同樣是由蘇格蘭的Brewdog代工生產。雖然國外有酒評指出它使用的啤酒花以Citra為主，但在整體的香氣與味覺印象中，香料感反而比熱帶水果風味更為搶眼。
香氣上初帶松針與嫩薑的辛辣感，繼而才是鳳梨、百香果等熱帶水果風味，以及少許奶油餅乾感。酒液接近深琥珀色，含氣量仍低，不易在ISO杯中衝出酒帽，且酒帽持續時間亦短。入口仍以松針、嫩薑的香料辛辣感先導，繼之以鳳梨、荔枝風味，尾段則帶明顯的松針、藥草苦韻。酒體中等，但因口感十分乾爽，即使有10%的酒精度，口感仍不顯滯重。是攻擊性很強的一品。
將 Stout與Pale Ale混合飲用的這種作法，在英國被稱為"Black & Tan"。口感本來輕盈柔順，不過因為這回兩種基酒的酒精度都高達10%，風味也辛辣強悍，混合起來之後仍然具有Black Ale等級的攻擊力：在咖啡、烘焙麥芽與少許焦糖風味過後，浮現的是鳳梨、百香果、松針等典型美國酒花風味。
10% 330ml
IBU: 65
熱量估計: 330 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
裝瓶日期: 2013/7/11
與陰相對的Imperial Taiji IPA「陽」，酒精度同為10%，也同樣是由蘇格蘭的Brewdog代工生產。雖然國外有酒評指出它使用的啤酒花以Citra為主，但在整體的香氣與味覺印象中，香料感反而比熱帶水果風味更為搶眼。
香氣上初帶松針與嫩薑的辛辣感，繼而才是鳳梨、百香果等熱帶水果風味，以及少許奶油餅乾感。酒液接近深琥珀色，含氣量仍低，不易在ISO杯中衝出酒帽，且酒帽持續時間亦短。入口仍以松針、嫩薑的香料辛辣感先導，繼之以鳳梨、荔枝風味，尾段則帶明顯的松針、藥草苦韻。酒體中等，但因口感十分乾爽，即使有10%的酒精度，口感仍不顯滯重。是攻擊性很強的一品。
將 Stout與Pale Ale混合飲用的這種作法，在英國被稱為"Black & Tan"。口感本來輕盈柔順，不過因為這回兩種基酒的酒精度都高達10%，風味也辛辣強悍，混合起來之後仍然具有Black Ale等級的攻擊力：在咖啡、烘焙麥芽與少許焦糖風味過後，浮現的是鳳梨、百香果、松針等典型美國酒花風味。
- 12月 10 週二 201323:59
Muskoka Twice as Mad Tom IPA
Muskoka Twice as Mad Tom IPA
8.4% 355ml
IBU: 71
熱量估計：252 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
既然現在的Mad Tom IPA對我來說不夠瘋狂，那麼"Twice as" Mad Tom IPA，會是我的解藥嗎？
Muskoka Brewery去年推出的這款Double IPA，除了酒精度比原本的Mad Tom IPA高出2%之外，連冷泡啤酒花的程序，也比Mad Tom IPA多出一回：在第一批啤酒花冷泡七天之後，再度投入啤酒花冷泡四天。但從僅較Mad Tom IPA稍高的IBU觀之，Twice as Mad Tom應該沒有增加煮麥汁過程中的酒花投入。因而造就了這款Double IPA意外清新的口感。
資料顯示，這款Double IPA連煮帶泡共使用了五種啤酒花：Millennium, Chinook, Cascade, Columbus & Aurora；麥芽也使用了三種。而從Twice as Mad Tom較Mad Tom略深的酒色觀之，這三種麥芽，或許會是Pale、Crystal & Munich？
無論如何，開瓶時迸發的百香果香氣，確實讓人憶起去年和Mad Tom初見的情景，但入杯之後，Twice as Mad Tom還是展現了自己獨特的風格：除了百香果、荔枝香氣以外，柑桔與蜂蜜香氣也十分明顯，升溫後則帶出明顯的松針、杉木香氣；入口先帶出豐沛的百香果、柑桔風味，中段具有松針般的刺激香料氣息，尾段則帶出焦糖、蜂蜜味覺與杉木香氣。酒體中等，酒精感也被豐富的香氣與風味隱藏的很好，但整體風味顯得十分平衡，依舊少了些初識Mad Tom時的爆炸性感受......
或許，在Hop head的路上，我已經回不去了？
8.4% 355ml
IBU: 71
熱量估計：252 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
既然現在的Mad Tom IPA對我來說不夠瘋狂，那麼"Twice as" Mad Tom IPA，會是我的解藥嗎？
Muskoka Brewery去年推出的這款Double IPA，除了酒精度比原本的Mad Tom IPA高出2%之外，連冷泡啤酒花的程序，也比Mad Tom IPA多出一回：在第一批啤酒花冷泡七天之後，再度投入啤酒花冷泡四天。但從僅較Mad Tom IPA稍高的IBU觀之，Twice as Mad Tom應該沒有增加煮麥汁過程中的酒花投入。因而造就了這款Double IPA意外清新的口感。
資料顯示，這款Double IPA連煮帶泡共使用了五種啤酒花：Millennium, Chinook, Cascade, Columbus & Aurora；麥芽也使用了三種。而從Twice as Mad Tom較Mad Tom略深的酒色觀之，這三種麥芽，或許會是Pale、Crystal & Munich？
無論如何，開瓶時迸發的百香果香氣，確實讓人憶起去年和Mad Tom初見的情景，但入杯之後，Twice as Mad Tom還是展現了自己獨特的風格：除了百香果、荔枝香氣以外，柑桔與蜂蜜香氣也十分明顯，升溫後則帶出明顯的松針、杉木香氣；入口先帶出豐沛的百香果、柑桔風味，中段具有松針般的刺激香料氣息，尾段則帶出焦糖、蜂蜜味覺與杉木香氣。酒體中等，酒精感也被豐富的香氣與風味隱藏的很好，但整體風味顯得十分平衡，依舊少了些初識Mad Tom時的爆炸性感受......
或許，在Hop head的路上，我已經回不去了？
Standard American Beer (3)