The Beer Issue 啤酒誌

Brewdog Indie Pale Ale
4.2% 330ml
IBU: 30
熱量估計: 138.5 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.: 2019/1/27

2018年1月加入Brewdog核心產品線的Indie Pale Ale，是酒廠為推廣精釀啤酒而設計的入門品項：低酒精、低苦度使其易於為人接受，但仍有Columbus、Cascade及Simcoe三款美系酒花帶來的熱帶水果與柑橘調性，以及源自caramel、biscuit麥芽的堅實風味。

然而上市之後，這款啤酒卻是劣評如潮：多數評論指出這款啤酒淡薄無味，甚至帶有拉格般的硫化物氣息，使其整體表現與其所欲取代的量產商業拉格並無太多區別。

Brewdog雖然承認這款啤酒確實不如酒廠預期（並將該款啤酒包裝時正值聖誕節假期，許多核心幹部正在休假作為原因之一），且在同年5月發表了2.0版—移除水中硫化物、減少焦糖麥芽用量、強化果酯表現，並在漩渦分離槽中額外投入Mosaic酒花。但各社群網站對此酒的評價似乎沒有太多改變。Brewdog是否會進一步改版，甚至放棄這款產品另起爐灶，都還有待後續觀察。

目前台灣地區由美樂啤酒股份有限公司引進的批次，裝罐時間為今年一月，顯然屬於舊版。雖使用三款美系啤酒花，但香氣呈現卻以麥芽的吐司、麵包與些許太妃糖感為主，其後方稍透出青草、萊姆、些許胡椒及薄荷感。

酒液呈頗為清澈的深金色。含氣量中等偏低，酒帽厚度一般，持續力佳（持續時間超過60秒）

酒體中等，氣泡感溫和，口感平滑。入口依序呈現出胡椒、柑橘、些許萊姆、鳳梨心等酒花風味，並稍具百香果暗示。惟整體強度不高，麥芽帶來的太妃糖，以及酵母帶來的酯類水果糖感仍較清晰。尾端具紅茶、麵包調性。尾韻平順，長度中等（15-60秒）仍具柑橘、麵包及太妃糖調性。

雖在國外引發諸多劣評，但Brewdog這款Indie Pale Ale的最終呈現，尚不失為一款平實的English Pale Ale—較偏草本調的酒花表現，較為清晰的果酯及焦糖麥芽風味。當然，由於原廠已承認疏失，並將此款產品改版。因此不論對收藏家，或有意進行品評練習的朋友們而言，這款產品都是頗具價值的～