Wychwood Hobgoblin Gold (Cask Strength)
4.2% 500ml
IBU: N/A
熱量估計: 158 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
B.B.: 2017/4/30

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2014年6月首度發行的Hobgoblin Gold,雖然沿用了Ruby Ale "Hobgoblin"的品牌,卻是一款僅使用淺色大麥及小麥麥芽的Golden Ale。而為了呼應Golden Ale以較低溫度侍酒的夏日清涼飲品形象,Wychwood Brewery也在隔年8月推出了降溫更快的鋁罐裝版本。

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相較於使用傳統英系酒花(Goldings, Fuggles/Styrian Goldings)的大哥,Hobgoblin Gold則因應當代風尚,在新型英系酒花Pilgrim之外,添加了美系的Summit、Citra,以及紐西蘭著名的Nelson Sauvin。因此它的酒精度雖然較低,卻打出了"Born out of Character"的號召。但它是否真如酒廠所言,帶有"a huge hop punch",則非得一試才能見真章了。

香氣上初帶蜂蜜及些許橙花水調性,繼而透出蘋果、萊姆感,以及樹皮、松針暗示,尾端帶些許奶油土司氣息。升溫後胡椒、樹皮調性較為清晰。

酒液呈清澈金黃色。含氣量中等,酒帽厚度一般,持續力佳(持續時間大於60秒)

酒體中等偏輕,氣泡感稍較明亮。入口初帶胡椒、橘皮風味,繼之以橙花水、橘子醬及萊姆等多重柑桔調性,中段帶有薄荷、樹皮、些許藥草及松針感,尾端重回奶油土司風味。尾韻平順偏乾,長度中等(15-60秒),以薄荷、藥草感為主,佐以些許橘子醬及奶油土司調性。

多種啤酒花的使用,讓Hobgoblin Gold擁有多層次的柑桔調性,但仍保有英系啤酒花稍重胡椒、樹皮等木質辛香調的整體特徵。麥芽風味及口感也仍保有英系愛爾的溫順。整體調性柔順富果香,但不顯甜膩。是一款十分適合介紹給商業拉格飲用者的英式愛爾~

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