The Beer Issue 啤酒誌

Elysian Oddland Series #3：Ginger Berry Brown Ale
8% 650ml
IBU: N/A
熱量估計: 416 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.:2015/11/15

Elysian Brewing Co.於2014年3月推出的Oddland系列第三彈：Ginger Berry Brown Ale，是以使用美國西北部產Centennial、Cascade啤酒花的美式Brown Ale為基礎，添加同產於美國西北部的各式莓果：

包括覆盆子、黑醋栗，以及由多種莓果混種而成的博伊森莓，另外也添加了薑汁以增添辛香感。大量使用美國西北部農產品的結果，讓Elysian戲稱沒有加進啤酒中的當地產品，或許只剩波音公司的噴射機了～

瓶口香氣初帶薑絲、堅果及些許咖啡暗示，繼之以黑醋栗、覆盆子為主的莓果調性，以及些許葡萄乾感，尾端則有樹皮與些許荔枝氣息。入杯後香氣調性大抵一致。

酒液成混濁淺棕色，且瓶底有多量沈澱。含氣量中等偏低，酒帽厚度一般，持續力佳（持續時間大於60秒）

酒體中等，氣泡感低。入口初帶青草與些許白胡椒感，繼之以以黑醋栗為主的莓果風味與些許荔枝暗示。中段具陳皮、薑絲感與松針暗示，尾端則有奶油餅乾及些許榖物堅果氣息。尾韻平順，有較清晰的薑絲、青草氣息與些許餅乾、堅果感。

雖然添加莓果與薑汁的Brown Ale聽起來相當詭異，但在實際風味表現上，倒比較像是以莓果取代美式酒花賦香營造出的熱帶水果風味；薑汁則是取代美式酒花賦香營造出的松針辛香，整體印象因而並沒有那麼詭異，在三款系列作品中表現居中～