Flying Monkeys The Chocolate Manifesto Triple Chocolate Milk Stout
10% 750ml
IBU: N/A
熱量估計: 675 kcal
建議飲用溫度: 12-16°C
裝瓶日期: 2015/3/6

P1070907

在2012年年底與加拿大搖滾樂團Barenaked Ladies聯名推出BNL Imperial Chocolate Stout之後,Flying Monkey在2013年再接再厲,推出了酒精度同為10%的Triple Chocolate Milk Stout: The Chocolate Manifesto。

chocosol_coffee_angle_ ChocoSol-2

這Triple Chocolate Milk Stout除了使用巧克力麥芽,以及多倫多當地可可豆商Chocosol所提供的可可豆、可可粉三種巧克力風味原料之外,還添加了乳糖、燕麥片,使酒體豐厚柔滑。包裝設計則由設計師Bruce Chalmers與酒廠老闆娘Andrea共同打造。值得注意的是,首度發行時原標示為"Limited Edition"的它,到了隔年再度發行時,卻成了"Limitless Edition"。因此未來應會持續發行吧~

cq5dam.web.1280.1280The-Chocolate-Manifesto

標示為使用天然與人工香料,並只使用Millenium酒花賦苦的它,開瓶時便帶有清晰的鮮奶油、牛奶巧克力、可可粉與香草氣息,佐以些許酒釀櫻桃、杏仁豆腐調性,並具蘋果、烘焙麥芽感及堅果暗示。入杯後香氣調性大抵一致,惟中段有較多酒花青草感與些許松針、白胡椒暗示。

以淺色大麥為基底,搭配前述巧克力麥芽、燕麥片,以及Dark Crystal麥芽與烤大麥的它,酒液呈清澈深紅棕色,含氣量中等偏低,酒帽豐滿,持續力佳(持續時間大於60秒)酒體飽滿,口感滑順甜美,氣泡感低。入口仍有橘皮調性及些許胡椒、松針暗示,繼之以酒釀櫻桃、青蘋果與些許焦糖風味。尾端回歸拿鐵咖啡、鮮奶油、香草與牛奶巧克力感。尾韻平順,仍以鮮奶油、酒釀櫻桃與牛奶巧克力氣息為主,佐以些許酒精感。

The Chocolate Manifesto雖初帶奶酒般香甜的鮮奶油氣息,入口帶出的酒釀櫻桃風味,更使它儼然有液體黑森林蛋糕的架勢。但隨溫度提昇,酒花辛香與酒精感終會逐漸顯明。加上飽滿的酒體與大容量包裝,對飲用者的味蕾及酒量都構成挑戰。使它還是比較適合在特別的時刻與酒友一同分享~

未成年請勿飲酒-400  

    LastRide 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()