Little Creatures Pilsner
4.6% 330ml
IBU: 27
熱量估計: 122 kcal
建議飲用溫度: 6-8°C
B.B.:2015/11/14

P1070856

雖然Little Creatures強調啤酒花風味的Pale Ale叫好叫座,但酒廠也希望能為那些習於飲用商業窖藏啤酒,味蕾還不太能承受飽滿的酒花風味與酒體,卻又對精釀啤酒感興趣的人們,準備一款風味精緻清新,有適當苦味的啤酒。而其成果便是這款Pilsner。

以Bohemian Pilsener為範本的它,除了使用Saaz啤酒花之外,酒廠還特別為它增設了逆滲透處理機,讓水質盡可能軟化,因此成品的口感也格外柔軟甜美。

Little Creatures Pilsner在Saaz之外,還使用塔斯馬尼亞產,原名Southern Hallertau的Helga,以及紐西蘭產,同樣由Hallertau Mittelfrüh培育出的Pacifica啤酒花。因此開瓶時的香氣相當古典,帶有青草、蘆筍調性與些許水梨感,尾端則有些許麥芽糖與蘇打餅般榖物氣息。入杯後開展出小白花般的草花香調,水梨、麥芽糖甜香也更為清晰,蘇打餅氣息則較為隱退。

酒液成清澈淺黃色,含氣量中等。酒帽厚度一般,持續力佳(持續時間大於60秒)酒體中等,氣泡感中等。入口帶出白胡椒、橘皮、檸檬皮等香料水果調性,繼之以蘆筍與些許水梨風味,尾端則在麥芽糖與些許土司風味之外,帶有少許青草感。尾韻平順偏乾,以土司般榖物氣息為主。

整體風味在Bohemian Pilsener的花草香與麥芽甜美之外,還因澳紐啤酒花的使用,增添了更多甜橘調性。風味平衡,易飲性高。又是一款日常用酒的優質選擇~

未成年請勿飲酒-400  

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