The Beer Issue 啤酒誌

Scuttlebutt Porter
5.8% 355ml
IBU: 20
熱量估計: 165 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.：2016/3/9

Scuttlebutt Brewing Co.這款Porter，在酒名、酒標，甚至得獎記錄上都沒有特異之處。但在Ratebeer上，它的得分排在同廠所有酒款第三名；而在Beeradvocate上，在同廠獲得50次以上評分的酒款中，它也能獲得第四名。顯然是款低調但出色的作品。

使用Cascade單一酒花的它，開瓶時並沒有太多酒花感，而以榛果、咖啡、牛奶巧克力等烘焙麥芽香氣為主，並稍帶黑棗、橘子醬與些許松針暗示。入杯後香氣大抵一致，但透出較多橘皮、蘋果調性。

酒液呈深棕色，瓶底仍帶沈澱。含氣量中等，酒帽豐滿，持續力佳（持續時間超過60秒）酒體中等，口感滑順偏甜。入口之初帶有些許酒花白胡椒辛香，繼之以黑棗風味與橘皮感。中段具蘋果酯甜感與些許焦糖風味，尾端則有焙烤麥芽氣息、拿鐵咖啡風味、黑巧克力感與些許藥草苦韻。尾韻平順，帶麥芽焦香，少許黑巧克力與藥草苦韻。

Scuttlebutt Porter仍有美式Porter慣見的輕盈口感，但焙烤麥芽風味飽滿，橘皮、果酯感與藥草、胡椒辛香點綴其間，整體表現相當均衡。以目前在家樂福的售價而言，頗值得一試～