Suntory The Premium Malt's〈コクのブレンド〉
5.5% 350ml
IBU: N/A
熱量估計: 171.5 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C
B.B.: 2015/4

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在Suntory推出The Premium Malt's〈黑〉之後,混合The Premium Malt's與The Premium Malt's〈黑〉的Half & Half,因兼有The Premium Malt's的清爽感,與The Premium Malt's〈黑〉的風味深度,一直頗受歡迎。

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於是在Suntory 2013年5月進行網路調查,發現受訪者對Premium Beer,最重視細緻泡沫、華麗香氣與甘醇口感後,便於同年9月發行由The Premium Malt's與The Premium Malt's〈黑〉調和後熟成裝罐發行的〈コクのブレンド〉。

2014年9月,〈コクのブレンド〉再度以期間限定方式發行,並更新了包裝與配方。台灣三得利也於稍後引進,並和〈香るプレミアム〉一樣,以限定通路方式在全家便利商店販售。

既是The Premium Malt's與The Premium Malt's〈黑〉的的調和酒,〈コクのブレンド〉在性格上自然也兼具雙方特徵:香氣在萊姆、薄荷、蜜棗感外,另帶少許蘋果、焦糖、堅果、香草奶油氣息與焙烤麥芽暗示。升溫後焦糖、堅果氣息較為清晰。

酒液成淺棕色,頗為清澈。含氣量中高,酒帽豐滿,持續力良好(持續時間大於60秒)。酒體中等,氣泡感溫和。入口仍先帶出萊姆、薄荷與蜜棗風味,中段帶青草、焦糖風味結合出的蘋果、可樂感與些許藥草苦韻,尾段則帶麵包風味與焦糖暗示。升溫後焦糖風味會更為明顯。尾韻平順偏乾,帶焦糖、麵包氣息與些許藥草苦韻。

雖然只是既有產品的創新應用,但〈コクのブレンド〉確實在風味的清爽與深厚之間取得了良好平衡。對於想動手嘗試Half & Half的朋友是個好示範。在動手調酒之前,不妨試試這個官方範本吧~

未成年請勿飲酒-400  

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