The Beer Issue 啤酒誌

Mikkeller The American Dream (Dry-hopped Ver.)
4.6% 330ml
IBU: N/A
熱量估計: 121 kcal
建議飲用溫度: 6-8°C
B.B.: 2016/2/20

 

2014年3月，Mikkeller以The American Dream為基礎，創造了兩款啤酒花加強版：一是專為Great Australasian Beer SpecTAPular發行的"Super Hopped American Dream"，另一款則是本次要介紹的限量冷泡酒花版。

至於兩款的差別，原廠在FB粉絲專頁上表示是增加的啤酒花有所出入，但並未做進一步說明。因此，這款冷泡酒花版和一般版之間究竟會有怎樣的差別，也只有喝了才能知道囉～

開瓶時即傳出豐沛的啤酒花果香，包括葡萄柚、百香果、芭樂、萊姆，以及荔枝。尾端帶少許餅乾感。入杯後香氣帶有較多的草本調性，以芭樂、荔枝、少許白葡萄為主，佐以葡萄柚與些許松針暗示。

酒液仍呈淺琥珀色，但稍帶沈澱。含氣量中等，酒帽仍未顯豐厚，塌陷較快，持續時間一般。酒體中等，稍帶氣泡刺激感。入口仍先帶出葡萄柚、百香果等較為甜美的果味，繼之以萊姆、薄荷、芭樂、荔枝、白葡萄與松針感，尾段仍帶餅乾感。尾韻亦十分乾爽，以松針苦感為主，佐以少許芭樂、青草及餅乾氣息。

整體而言，這款冷泡酒花版較現行的The American Dream更具熱帶水果香氣及風味，又以芭樂、白葡萄調性最為突出。喜歡The American Dream的朋友，實在是沒有不試試這一款的理由啊～