The Beer Issue 啤酒誌

Mikkeller Beer Geek Breakfast
7.5% 330ml
熱量估計: 247.5 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.:2018/3/23

發行歷史可溯及品牌創立之初的Mikkeller Beer Geek Breakfast，是款燕麥相關成分幾達榖物成分四分之一，並添加精品咖啡釀製而成的Oatmeal Stout。結合早餐常見元素的它，包含了Mikkeller讓啤酒狂有個美好早晨的用心，也曾在ratebeer網站獲得總和與類型雙滿分的極高評價。

不過，與Mikkeller大部分產品不同的是，Beer Geek Breakfast並未委由比利時的De Proefbrouwerij生產，反而一直由北歐的精釀啤酒廠代工：從丹麥的GourmetBryggeriet、挪威的Nøgne Ø，以及最新的合作對象：同在挪威的Lervig Aktiebryggeri。莫非是製程上有什麼因素，不宜長途跋涉嗎？

榖物成分包括六種不同麥芽（Pils、Oat、Smoked、Caramunich、Brown、Pale chocolate、Chocolate）、烤大麥與燕麥片的它，開瓶時的香氣以咖啡、焙烤麥芽與少許煙燻感為主，入杯後香氣才較為開展，透出黑巧克力、咖啡、堅果、焦糖、奶油，以及少許葡萄乾氣息。

酒液呈極深的棕色，幾乎不透光。含氣量低，需要刻意衝激以製造酒帽。因蛋白質含量高的燕麥使用甚多，酒體厚實而稍帶粘性，也因此帶來良好的酒帽持續力。入口仍以黑棗、黑巧克力、咖啡風味為主，佐以美國種啤酒花Centennial和Cascade引出的葡萄柚、松針與薑汁辛香，尾段引出焦糖與燕麥的奶油般風味，各種烘焙榖物的氣息則滯留在口中，久久徘徊不去。

和前年年底登台的舊版相較之下，新版的Beer Geek Breakfast具有較突出的咖啡香氣與果酸感，啤酒花的香氣與風味相對之下較為低調；Stout的典型性格更為突出，但也因此層次較不分明。這是加分或扣分，就只能交由各位的味覺自行判斷囉～