Mikkeller Beer Geek Breakfast
7.5% 330ml
熱量估計: 247.5 kcal
建議飲用溫度: 10-12°C
B.B.:2018/3/23

2013-11-08 14.56.14  

P1040480

發行歷史可溯及品牌創立之初的Mikkeller Beer Geek Breakfast,是款燕麥相關成分幾達榖物成分四分之一,並添加精品咖啡釀製而成的Oatmeal Stout。結合早餐常見元素的它,包含了Mikkeller讓啤酒狂有個美好早晨的用心,也曾在ratebeer網站獲得總和與類型雙滿分的極高評價。

不過,與Mikkeller大部分產品不同的是,Beer Geek Breakfast並未委由比利時的De Proefbrouwerij生產,反而一直由北歐的精釀啤酒廠代工:從丹麥的GourmetBryggeriet、挪威的Nøgne Ø,以及最新的合作對象:同在挪威的Lervig Aktiebryggeri。莫非是製程上有什麼因素,不宜長途跋涉嗎?

榖物成分包括六種不同麥芽(Pils、Oat、Smoked、Caramunich、Brown、Pale chocolate、Chocolate)、烤大麥與燕麥片的它,開瓶時的香氣以咖啡、焙烤麥芽與少許煙燻感為主,入杯後香氣才較為開展,透出黑巧克力、咖啡、堅果、焦糖、奶油,以及少許葡萄乾氣息。

酒液呈極深的棕色,幾乎不透光。含氣量低,需要刻意衝激以製造酒帽。因蛋白質含量高的燕麥使用甚多,酒體厚實而稍帶粘性,也因此帶來良好的酒帽持續力。入口仍以黑棗、黑巧克力、咖啡風味為主,佐以美國種啤酒花Centennial和Cascade引出的葡萄柚、松針與薑汁辛香,尾段引出焦糖與燕麥的奶油般風味,各種烘焙榖物的氣息則滯留在口中,久久徘徊不去。

和前年年底登台的舊版相較之下,新版的Beer Geek Breakfast具有較突出的咖啡香氣與果酸感,啤酒花的香氣與風味相對之下較為低調;Stout的典型性格更為突出,但也因此層次較不分明。這是加分或扣分,就只能交由各位的味覺自行判斷囉~

未成年請勿飲酒-400  

    文章標籤

    Mikkeller Beer Geek Breakfast

    全站熱搜

    LastRide 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()