Rogue Hazelnut Brown Nectar
6% 650ml
熱量估計: 390 kcal
IBU: 33
exp.:2014/9/28

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Rogue的啤酒常有題獻對象:有題獻給媽媽的Mom Hefeweizen,有題獻給爸爸的Dad's Little Helper。今天要介紹的Hazelnut Brown Nectar,則因為原始配方是由Rogue釀造總監John Maier的友人Chris Studach,在前者準備參加1993年American Homebrewers Association研討會時所修改出來,而題獻給自釀啤酒人士。至於這位友人到底對這款啤酒動了什麼手腳......簡單說,就是真在nut brown ale裡加了nut啦~

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Rogue自1994年開始發行這款啤酒。而它在各式啤酒競賽中,也有著出色的表現。除了在芝加哥Beverage Testing Institute舉辦的World Beer Championships中18度獲獎之外,也曾5度在全美啤酒節獲獎、2度榮獲金賞。而在Rogue開始發行烈酒之後,也曾將這款啤酒置於Rogue Hazelnut Spiced Rum桶內入海陳放6個月,於2010年1月發行名為John John Hazelnut Brown Nectar的桶陳版本。

Rogue John John Hazelnut Brown Nectar Ale and Rogue Spirits Hazelnut Spice Rum  

這款啤酒除了基本的Great Western 2-Row和Beeston麥芽之外,使用了包括Brown, Carastan 13/17, Crystal 70/80, Crystal 135/165, , Chocolate等8種不同烘焙程度的麥芽,因此酒液呈現紅棕色。雖有6%的酒精濃度,但酒體尚輕,氣泡也十分細緻,頗具英國風。

榛果萃取液的使用,讓這款啤酒一開瓶就迸發出甜美的榛果奶油香,同時帶有些許焦糖氣息;入杯後泡沫透出Perle和Sterling酒花的草本香氣,但仍以榛果與焦糖香氣為主。入口之初微帶柑橘果酸,漸次轉出蘋果、焦糖風味,尾段則以榛果與烤麥香氣為主。整體風味十分甜美,可以說是在Samuel Smith Chocolate Stout之後,台灣市場上最具甜點性格的精釀啤酒了~

未成年請勿飲酒-400  

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