Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen
5.1% 500ml
IBU: 30
熱量估計: 255 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C

P1040907  

或許是由於煙燻麥芽所帶來的獨特香氣與焦糖風味,酒花添加較多,具有較強香氣與苦感的Märzen,就這麼成了煙燻啤酒的基本款。但有趣的是,完全使用煙燻麥芽釀製的這款Märzen,卻沒有壓倒一切的強烈燻製品風味。

由於完全使用煙燻麥芽,這款Märzen的酒液顏色,明顯要比只使用部分煙燻麥芽的Weizen更深。也比一般Märzen來得深。但在暗紅色的酒液上,酒帽卻只染上淡淡的棕色。即便剛開瓶,煙燻氣息理應最為明顯的時刻,Märzen慣有的草香與糖香,依舊能在火腿香氣下辨認出來;回溫後,則展現出咖啡、焦糖風味。入口首先展現出水梨般的水果風味,中段出現酒花澀感,尾段則漸次帶出焦糖、咖啡與煙燻風味。果然嘗試煙燻啤酒,還是該從基本款開始?

未成年請勿飲酒-400  

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